MIEL DE CANTUESO
Un Tesoro Nutritivo y Saludable
La miel de cantueso, un manjar natural elaborado por abejas que liban en las flores de esta planta aromática. Con un sabor floral único y propiedades saludables,
Características de la miel de cantueso
Color y Apariencia
La miel de cantueso tiene un tono ámbar claro con reflejos dorados y una apariencia cristalina.
Sabor y Aroma
Sabor floral suave y delicado, con notas herbáceas y un toque mentolado característico del cantueso.
Textura y Cristalización
Textura fina y cremosa, con una cristalización lenta que la mantiene suave al paladar.
Propiedades y Beneficios para la Salud de la miel de cantueso
Facilita la digestión
Facilita la digestión y alivia molestias estomacales.
Relajante
Su aroma calmante contribuye a reducir el estrés y la ansiedad.
Energetica
Proporciona un aporte rápido de energía natural.
Propiedades antibacterianas y antivirales
Ayuda a prevenir infecciones y a cuidar la salud bucal.
Propiedades antioxidantes
Combate los radicales libres y protege las células.
Acción cicatrizante
Favorece la regeneración de la piel en heridas leves.
Recolección y Producción de la Miel de cantueso
La miel de cantueso es un producto artesanal y de alta calidad, con un perfil único que la distingue de otras mieles.
Floración
La miel de cantueso se recolecta principalmente en primavera, entre los meses de abril y junio, cuando el cantueso (Lavandula stoechas) está en plena floración y las abejas recolectan su néctar.
Proceso de recolección
- Abejas recolectoras:
Las abejas trabajan intensamente para recolectar el néctar de estas flores, ya que tienen una baja producción de néctar por unidad. - Ubicación: en zonas del Este de la Península Ibérica.
Extracción de la miel
- Una vez que las abejas han almacenado y madurado la miel en los panales, se procede a la recolección.
- Los apicultores extraen los cuadros de las colmenas, asegurándose de no dañar a las abejas ni al ecosistema.
- La miel se extrae mediante centrifugado, separándola de los restos de cera y otras impurezas.
Filtrado y envasado
- Filtrado: La miel se filtra para eliminar cualquier impureza, conservando sus propiedades naturales.
- Envasado: Finalmente, se envasa de forma cuidadosa para preservar su frescura, sabor y textura.
¿quieres probar la mejor miel de cantueso?
La miel de cantueso es una de las mieles monoflorales más distintivas gracias a su sabor y propiedades únicas.
Usos Culinarios y Recetas de la Miel de cantueso
La miel de cantueso es versátil en la cocina y puede utilizarse en diversas preparaciones
Usos Culinarios
- Endulzante natural para infusiones, tés y bebidas calientes.
- Perfecta para acompañar quesos frescos, yogures y postres.
- Ideal para elaborar salsas y aderezos para ensaladas.