MIEL DE CILANTRO
Única por su sabor especiado y dulce
La miel de cilantro, única por su sabor especiado y dulce, destaca por sus beneficios digestivos y antioxidantes. De color ámbar claro y textura fluida, es ideal para enriquecer recetas y cuidar tu salud. Descubre esta miel 100% natural, recolectada de flores de cilantro, perfecta para endulzar con un toque exótico.
Características de la miel de cilantro
Color y Apariencia
La miel de cilantro Ámbar claro con ligeros reflejos dorados o verdosos.
Sabor y Aroma
Esta miel se distingue por su sabor dulce con un toque especiado característico del cilantro. Aroma exótico y herbal, con notas frescas y ligeras.
Textura y Cristalización
Textura fluida y homogénea. Cristaliza lentamente, formando cristales finos y agradables al paladar.
Propiedades y Beneficios para la Salud de la miel de cilantro
Facilita la digestión
Favorece el tránsito intestinal y alivia molestias estomacales.
Calmante natural
Su aroma y propiedades ayudan a reducir el estrés y la ansiedad.
Mejora la circulación
Puede contribuir a equilibrar los niveles de colesterol.
Propiedades antibacterianas y antivirales
Propiedades antimicrobianas. Ayuda a prevenir infecciones.
Propiedades antioxidantes
Combate el estrés oxidativo y protege las células.
Acción cicatrizante
Ayuda a curar heridas y mejorar la salud cutánea.
Recolección y Producción de la miel de cilantro
La miel de cilantro es un producto artesanal y de alta calidad, con un perfil único que la distingue de otras mieles.
Floración
e recolecta a finales de primavera y principios de verano, durante la floración del cilantro (mayo-julio) en regiones como Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, donde el cultivo de cilantro es más común.
Proceso de recolección
- Abejas recolectoras:
Las abejas trabajan intensamente para recolectar el néctar de estas flores, ya que tienen una baja producción de néctar por unidad. - Ubicación: Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, donde el cultivo de cilantro es más común.
Extracción de la miel
- Una vez que las abejas han almacenado y madurado la miel en los panales, se procede a la recolección.
- Los apicultores extraen los cuadros de las colmenas, asegurándose de no dañar a las abejas ni al ecosistema.
- La miel se extrae mediante centrifugado, separándola de los restos de cera y otras impurezas.
Filtrado y envasado
- Filtrado: La miel se filtra para eliminar cualquier impureza, conservando sus propiedades naturales.
- Envasado: Finalmente, se envasa de forma cuidadosa para preservar su frescura, sabor y textura.
¿quieres probar la mejor miel de cilantro?
La miel de cilantro es una de las mieles monoflorales más distintivas gracias a su sabor y propiedades únicas.
Usos Culinarios y Recetas de la miel de cilantro
La miel de cilantro es versátil en la cocina y puede utilizarse en diversas preparaciones
Usos en cocina
- Endulzante natural: Ideal para tés, infusiones y yogures.
- Repostería: Aporta un toque especiado y único a galletas y pasteles.
- Salsas y aderezos: Perfecta para aliñar ensaladas o preparar salsas para carnes blancas y pescados.
Conservación
- Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
- Mantener bien cerrado el envase para evitar la absorción de humedad.
- A temperatura ambiente, puede conservarse en perfectas condiciones durante años sin perder sus propiedades.