MIEL DE EUCALIPTO
Remedio natural para las vías respiratorias
La miel de eucalipto, de sabor intenso y notas balsámicas, es un remedio natural para las vías respiratorias. Rica en antioxidantes y minerales, fortalece el sistema inmunológico y alivia resfriados. Su color ámbar oscuro y aroma fresco la hacen única. Ideal para infusiones, postres y recetas. Descubre esta miel pura y 100% natural.
Características de la miel de eucalipto
Color y Apariencia
La miel de eucalipto de ámbar oscuro a marrón rojizo, dependiendo de la región y la época de recolección.
Sabor y Aroma
Esta miel se distingue por su sabor dulce e intenso, con un característico toque balsámico y herbal. Aroma fresco con notas mentoladas.
Textura y Cristalización
La miel de eucalipto tiene una Textura viscosa y fluida. Cristaliza lentamente, formando cristales finos y suaves.
Propiedades y Beneficios para la Salud de la miel de eucalipto
Facilita la digestión
Mejora la salud gastrointestinal gracias a su acción prebiótica.
Alivio de la tos
Ideal para combatir resfriados, tos y congestión.
Mejora la circulación
Favorece la circulación sanguínea, especialmente en zonas con retenciones
Propiedades antibacterianas y antivirales
Eficaz contra bacterias como Staphylococcus aureus, lo que favorece la cicatrización de heridas.
Propiedades antioxidantes
Contiene polifenoles que protegen contra el daño celular
Acción cicatrizante
Calma dolores de garganta y molestias respiratorias.
Recolección y Producción de la Miel de eucalipto
La miel de eucalipto es un producto artesanal y de alta calidad, con un perfil único que la distingue de otras mieles.
Floración
Esta miel se elabora a partir del néctar de las pequeñas flores del eucalipto Principalmente a finales de verano y principios de otoño (julio-septiembre).
Proceso de recolección
- Abejas recolectoras:
Las abejas trabajan intensamente para recolectar el néctar de estas flores, ya que tienen una baja producción de néctar por unidad. - Ubicación: Andalucía, Galicia y la costa norte, donde abundan los bosques de eucaliptos.
Extracción de la miel
- Una vez que las abejas han almacenado y madurado la miel en los panales, se procede a la recolección.
- Los apicultores extraen los cuadros de las colmenas, asegurándose de no dañar a las abejas ni al ecosistema.
- La miel se extrae mediante centrifugado, separándola de los restos de cera y otras impurezas.
Filtrado y envasado
- Filtrado: La miel se filtra para eliminar cualquier impureza, conservando sus propiedades naturales.
- Envasado: Finalmente, se envasa de forma cuidadosa para preservar su frescura, sabor y textura.
La miel de eucalipto es una de las mieles monoflorales más distintivas gracias a su sabor y propiedades únicas.
Usos Culinarios y Recetas de la Miel de eucalipto
La miel de eucalipto es versátil en la cocina y puede utilizarse en diversas preparaciones
Usos en cocina
- Endulzante natural: Ideal para tés, infusiones y cafés.
- Repostería: Aporta un sabor único a galletas y bizcochos.
- Salsas y marinados: Excelente para glasear carnes o preparar aderezos.
Conservación
- Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro.
- Mantener el tarro bien cerrado para evitar la absorción de humedad.
- Evitar temperaturas extremas para preservar su textura y propiedades naturales.