MIEL DE MEJORANA
Rica en propiedades medicinales, favorece la salud respiratoria y digestiva.
La miel de mejorana es una delicia natural de sabor suave y floral, ideal para quienes buscan un endulzante único. Rica en propiedades medicinales, favorece la salud respiratoria y digestiva. Su color ámbar claro y textura cremosa la hacen perfecta para infusiones, postres y recetas gourmet.
Características de la miel de mejorana
Color y Apariencia
La miel de mejorana tiene un color Ámbar claro con reflejos dorados, brillante y atractivo.
Sabor y Aroma
Esta miel se distingue por su sabor dulce, delicado y ligeramente herbal, con un aroma floral suave y persistente que recuerda al orégano.
Textura y Cristalización
La miel de mejorana tiene una textura Textura fluida y homogénea. Cristalización lenta, formando cristales finos y suaves.
Propiedades y Beneficios para la Salud de la miel de mejorana
Facilita la digestión
Reduce molestias como hinchazón y acidez.
Alivio de la tos
Alivia la tos y despeja las vías respiratorias.
Mejora la circulación
Favorece la circulación sanguínea, especialmente en zonas con retenciones
Propiedades antibacterianas y antivirales
Eficaz contra bacterias como Staphylococcus aureus, lo que favorece la cicatrización de heridas.
Propiedades antioxidantes
Combate el envejecimiento celular y mejora la salud cardiovascular.
Acción cicatrizante
Ayuda a curar heridas y mejorar la salud cutánea.
Recolección y Producción de la Miel de mejorana
La miel de mejorana es un producto artesanal y de alta calidad, con un perfil único que la distingue de otras mieles.
Floración
Durante la primavera y principios del verano, entre mayo y julio, dependiendo de las condiciones climáticas.
Proceso de recolección
- Abejas recolectoras:
Las abejas trabajan intensamente para recolectar el néctar de estas flores, ya que tienen una baja producción de néctar por unidad. - Ubicación: Zonas cálidas y secas como Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Murcia.
Extracción de la miel
- Una vez que las abejas han almacenado y madurado la miel en los panales, se procede a la recolección.
- Los apicultores extraen los cuadros de las colmenas, asegurándose de no dañar a las abejas ni al ecosistema.
- La miel se extrae mediante centrifugado, separándola de los restos de cera y otras impurezas.
Filtrado y envasado
- Filtrado: La miel se filtra para eliminar cualquier impureza, conservando sus propiedades naturales.
- Envasado: Finalmente, se envasa de forma cuidadosa para preservar su frescura, sabor y textura.
¿quieres probar la mejor miel de mejorana
La miel de mejorana es una de las mieles monoflorales más distintivas gracias a su sabor y propiedades únicas.
Usos Culinarios y Recetas de la Miel de mejorana
La miel de mejorana es versátil en la cocina y puede utilizarse en diversas preparaciones
Usos en cocina
- Infusiones: Ideal para endulzar tés y bebidas calientes.
- Postres: Perfecta para galletas, yogures y bizcochos.
- Aderezos: Aporta un toque especial a ensaladas y salsas ligeras.
Conservación
- Guardar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
- Mantener el envase bien cerrado para evitar la humedad y los contaminantes externos.
- Evitar temperaturas extremas para preservar su textura y propiedades.