Miel de cantueso
La miel de cantueso es una variedad de miel floral que se obtiene principalmente del néctar de las flores del cantueso (Lavandula stoechas), una planta aromática común en regiones mediterráneas. Esta miel es conocida por su sabor delicado y su aroma floral intenso, similar al de la lavanda.
Características
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Color: ámbar claro con tonalidades doradas, aunque puede variar dependiendo de la presencia de mielatos.
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Aroma: floral intenso con notas aromáticas típicas del cantueso.
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Sabor: dulce con un toque suave y ligeramente herbáceo.
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Consistencia: fluida, con tendencia a cristalizar de forma media.
Propiedades y beneficios
La miel de cantueso combina las propiedades medicinales del cantueso con los beneficios nutricionales de la miel:
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Propiedades relajantes: ayuda a combatir el estrés, la ansiedad y los trastornos del sueño, promoviendo una mejor calidad del descanso.
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Efectos antiinflamatorios: reduce la inflamación y el dolor, lo que la hace útil para aliviar dolencias como la artritis.
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Propiedades antioxidantes: rica en compuestos fenólicos y flavonoides, que protegen las células del daño oxidativo y retrasan el envejecimiento celular.
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Acción antiséptica y antibacteriana: útil para tratar infecciones cutáneas y urinarias, así como para limpiar y cicatrizar heridas.
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Aporte nutricional: contiene vitaminas A, E, B1 y B2, y minerales como zinc, magnesio, fósforo y potasio.
Usos.
Puedes disfrutar de la miel de cantueso de diversas formas:
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Directamente: por cucharadas para aprovechar al máximo sus propiedades.
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En infusiones: añade una cucharada a tus tés o tisanas para potenciar sus efectos relajantes y antiinflamatorios.
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En repostería: utiliza como endulzante natural en postres y bizcochos.
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Con yogur o cereales: incorpora una cucharada a tu desayuno para un toque dulce y saludable.
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En mascarillas faciales: mezcla con otros ingredientes naturales para crear tratamientos de belleza caseros que promuevan la salud de la piel.
Condiciones de conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, preservado de la luz directa del sol. La miel no es recomendable para menores de un año.
